Partnerem bloga w tym miesiącu jest

Domowe wiórki kokosowe

1. Rozłupanego kokosa obierz z ciemniej skórki i zetrzyj na tarce. 2. Wiórki rozłóż na papierze do pieczenia i susz ok. 8–10 minut w 120˚C w zależności od wielkości wiórek.
Domowe bezglutenowe wiórki kokosowe
Przepis na ok. 70 g wiórek kokosowych
znak produktów bezglutenowych   Bezglutenowy
symbol dań wegańskich   Wegański
Zawiera:
orzech
Orzechy

Większość z powszechnie dostępnych wiórek kokosowych ekologicznych, posiada adnotację o zanieczyszczeniu glutenem. Pozostałe są niestety siarkowane dwutlenkiem siarki – E220. U niektórych osób może on powodować nudności, bóle głowy i biegunkę. Dlatego ja stawiam na domowe wiórki kokosowe, tarte i własnoręcznie suszone w piekarniku. Dodatkowym atutem jest to, że sama mogę zdecydować o ich kształcie w zależności od późniejszego przeznaczenia. Można je dowolnie zetrzec na tarce o dużych lub małych oczkach, albo zeskrobać duże i długie płatki obieraczką do warzyw.

Domowe bezglutenowe wiórki kokosowe

Z 1 kokosa wyszło mi ok. 70 g wiórek kokosowych, ale jest to zależne od jego wielkości.

Domowe bezglutenowe wiórki kokosowe

Rafaello, kokosowe pralinki
Pizza ziemniaczana z rozmarynem i kozim serem


Napisz komentarz