Pizza ziemniaczana z rozmarynem i kozim serem

Pizza ziemniaczana

  • ok. 600 g ziemniaków (waga po obraniu)
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
  • oliwa do wysmarowania formy

Dodatki do obłożenia

  • 2 ziemniaki
  • garść żółtego koziego sera Chevre
  • 1 czerwona cebula
  • igiełki oberwane z gałązki rozmarynu
  • oliwa do skropienia
Pizza ziemniaczana
Przepis na 2–3 osoby
znak produktów bezglutenowych   Bezglutenowy
Zawiera:
jaja
Jaja
nabiał
Nabiał
Jeśli wolisz klasyczny, chrupiący spód pizzy polecam wypróbować bezglutenową pizze bez drożdży.


1. Ziemniaki ugotuj do miękkości i przeciśnij przez praskę. 2. Kiedy lekko przestygną (jeśli będą zbyt gorące, jajko się zetnie) dodaj sól, czosnek, rozmaryn, jajko i wymieszaj. 3. Kolejno wsyp mąkę i wymieszaj do połączenia składników. 4. Formę do pizzy lub blachę wysmaruj oliwą, wyłóż na nią ziemniaczaną masę i uformuj ją na równą warstwę. Piecz przez 15 minut w 200°C. 5. Kiedy pizza się podpiecze, wyjmij ją z piekarnika i rozłóż na niej dodatki: posyp startym kozim serem, połóż pokrojone w cieniutkie plasterki ziemniaki, czerwoną cebulę pokrojoną w półplasterki i posyp igiełkami rozmarynu. Skrop wszystko oliwą i posyp gruboziarnistą solą. 6. Piecz dodatkowe 15 minut w 200°C, do zarumienienia. Podawaj na gorąco.

Bezglutenowa pizza ziemniaczana z rozmarynem i kozim serem
Bezglutenowa pizza ziemniaczana z rozmarynem i kozim serem
Bezglutenowa pizza ziemniaczana z rozmarynem i kozim serem
Bezglutenowa pizza ziemniaczana z rozmarynem i kozim serem

Domowe wiórki kokosowe
Pavlova, czyli tort bezowy


Komentarze /8

  1. Musi to być mąka kukurydziana?

    • Nie, możesz ją zastąpić jakąkolwiek inną bezglutenową. Jeśli nie jesteś na diecie bezglutenowej, możesz użyć pszennej.

  2. na takie coś miałabym teraz ochotę :)

  3. Pizza jest wyśmienita:)) Ja i moja bezglutenowa rodzinka rozkoszujemy się jej smakiem- dziękuję:)

  4. pizza wygląda cudnie
    proszę o podpowiedz ile jajek?

  5. Wygląda pieknie, a czy ten ziemniak pokrojony w plasterki ma byc ugotowany czy surowy?

  6. Wyglada super i wydaje sie tania opcja na bezglutenowe danie. nie liczac sera koziego!!! Super przepis. Koniecznie wyprobuje!

Napisz komentarz