Ziemniaczane łódeczki

15 małych ziemniaków oliwa do skropienia sól pieprz Dodatkowo chilli lub pomidorki koktajlowe kolendra, natka pietruszki do zrobienia żagla opcjonalnie ser żółty (w wersji niewegańskiej)

Drukuj porcja na 30 łódeczek   Bezglutenowy   Wegański W kwestii dodatków masz pełną dowolność. Możesz również zrobić łódeczki np. z przepiórczych lub kurzych jajek ugotowanych na twardo.

1. Nagrzej piekarnik do 200˚C. 2. Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą wodą i przekrój na pół. Ułóż na blasze lub naczyniu do zapiekania, skrop oliwą, posyp solą i pieprzem. 3. Piecz przez ok. 30 minut, do przyrumienienia. 4. Po wyjęciu z piekarnika odstaw do ostudzenia. 5. W tym czasie przygotuj dodatki – pomidorki lub chilli pokrój w małe trójkąciki, jeśli dodajesz ser, zetrzyj go na tarce. 6. W ostudzone ziemniaki wbij wykałaczkę, posyp serem i nadziej kolejno zieleninę i chilli lub pomidorki. Łódeczki są gotowe do wypłynięcia ;-)

Inspiracja z książki A. Adoree The Vintage Tea Party Year.