Słone bułeczki scones

  • 300 g miksu mąki bezglutenowej np. chlebowej
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 100 g niesolonego masła
  • 2 jajka + 1 dodatkowe do posmarowania
  • 125 g jogurtu
  • mąka ryżowa lub kukurydziana do podsypania
Bezglutenowe bułki scones
przepis na ok. 8–9 scones
znak produktów bezglutenowych   Bezglutenowy
Zawiera:
jaja
Jaja
nabiał
Nabiał
Scones najlepiej zjeść tego samego dnia. Możesz również przygotować wersję na słodko, na podwieczorek do herbaty lub drugie śniadanie.


1. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i solą do dużej miski. 2. Masło pokrój w niewielką kostkę, dodaj do mąki i wetrzyj palcami. 3. Jajka roztrzep z jogurtem trzepaczką. 4. W misce zrób wgłębienie i wlej masę jajeczną. 5. Całość ugniataj, aż powstanie ciasto. Przełóż na posypaną mąką stolnicę i jeszcze chwilę ugniataj. 6. Ciasto rozwałkuj na 2 cm placek i wycinaj okrągłe bułeczki (użyłam do tego 7 cm foremki do wycinania ciasteczek). 7. Wycięte scones układaj na papierze do pieczenia, a przed pieczeniem wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem. 8. Piecz ok. 10–12 minut w 220°C, aż wierzch ładnie się przyrumieni.

Bezglutenowe bułeczki scones
Bezglutenowe bułeczki scones z masłem
Bezglutenowe bułeczki scones w piekarniku
Bezglutenowe bułeczki scones

Gryczane muffiny z bezami
Hiszpański omlet z warzywami


Komentarze /5

  1. Witam,
    mam pytanie czym można zastąpić jogurt? Mam dziecko na diecie bezglutenowej i bezmlecznej.

  2. Witam, jakiej mąki pani używa i gdzie można ją kupić? ;)

    • Jeśli chodzi o gotowe miksy to najczęściej kupuje miksy firmy Schar, lubie też mieszankę bezglutenową dostępną w Marks&Spencer. Jeśli chodzi o sklepy stacjonarne to np. Piotr i Paweł czy Alma mają w swojej ofercie mąki bezglutenowe. Często można spotkać też w sklepach ze zdrową żywnością. Jeśli nie ma Pani dostępu to najprędzej sklepy internetowe np. bezgluten.pl, balviten.pl.

  3. Dziękuję za odpowiedź ;) A co sądzi pani o mąkach firmy bezgluten? Do mąk, które pani wymieniła nie mam na razie dostępu…

Napisz komentarz