Dżem z żurawiny

400 g świeżej żurawiny 150 g cukru (użyłam ksylitolu) 200 ml wody laska cynamonu

Drukuj Przepis na 2 małe słoiczki   Bezglutenowy   Wegański

1. Żurawinę umyj, wrzuć do garnuszka i wymieszaj z wodą i cukrem. Opcjonalnie dodaj laskę cynamonu. 2. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce będą puszczą sok, a całość zagęści się. Trwa to około 20-25 min. 3. Gotową konfiturę przełóż do wysterylizowanych słoiczków, zakręć i postaw do góry dnem. Zostaw do ostygnięcia. Jeśli wolisz dużo słodsze dżemy, możesz dodać więcej cukru. Przy podanych przeze mnie proporcjach, dżem zachowuje wciąż kwaskowatość żurawiny.