Letni chłodnik z ogórkiem i rzodkiewką

1 spory ogórek 5 dużych rzodkiewek 400–500 ml jogurtu sojowego niesłodzonego 100 ml wody duża garść koperku sok z 1 cytryny świeżo zmielony pieprz sól

Drukuj PRZEPIS NA 2 porcje   Bezglutenowy   Wegański

1. Warzywa dokładnie umyj. 2. Ogórka obierz i pokrój w kosteczkę. 3. Rzodkiewki pokrój na kawałeczki. 4. Wodę wymieszaj z jogurtem, dodatkiem soli, pieprzu i soku z cytryny. 5. Następnie połącz wszystkie składniki wraz z drobno pokrojonym koperkiem. 6. Przed podaniem posyp listkami koperku do dekoracji (opcjonalnie można dodatkowo schłodzić w lodówce).